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王道のロースのとんかつ定食 [トンカツ等で米消費拡大普及]

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やっぱりこの味、と思った。





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牡丹山のとんかつ政ちゃん。
本当は沼垂本店に行きたかったのですが、
最近テレビに出たおかげか、駐車場が満車の上に外にも人があふれていて、
入れる気配がない。
というわけで、牡丹山まで来ました。
なんだかガッツリとんかつが食べたい、そんな気分でした。


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まず、箸とおしぼりと漬物が出されます。


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拍子木切りの大根とキャベツの漬物。
さっぱりあっさりしている。これだけで白飯食べれる。


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特製とんかつ定食。税別2000円。


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ごはんと味噌汁はおかわり自由。


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肉は国産高級安全豚ロース240g。
衣はさすが専門店、肉から一切はがれません。


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食べてみると、思いのほか軽いです。豚なのに、羽が生えたような味わい。
口の中でぽむんぽむんと跳ね、旨味だけを残して喉へ滑り落ちていく。
がっつりいきたい、と思っていたら拍子抜け。いい意味で期待を裏切られました。
そういやまわりはご年配の方が多かったです。
そんな方々でも余裕で食べられる、政ちゃんのとんかつ。
政ちゃんはタレカツ丼の店というわけではなかった。
とんかつ定食こそ、王道。



結論 やっぱトンカツ定食は厚みのあるロースだよなあ。



2016年6月25日土曜日午後1時ごろ はれ 新潟市東区牡丹山
とんかつ政ちゃん牡丹山店にて



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