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今日のラーメンはよかった [チャーハンとラーメンのセット]

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迷ったらチャーハンセット、ラーメンで。




亀田の太和良食堂で何を頼むか迷ったら、ラーメンとチャーハンのセット。


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しっとりなチャーハン。量は女性用の茶碗に一膳分くらい。私にはちょうどいい量です。
なるとも入っている。


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ラーメン。
色の薄い細いメンマ、なると、菜っ葉、しょっぱめの肉。
スープと丼の際に香味油的な油や乾物だかの粉が浮いていて、
そのへんの定食屋とは一線を画すうまさ。


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麺は小さめのどんぶりにむっつり入っていて、
今日はトイレ行っている間に麺がスープを吸ったのかプリプリしていて、
私にはいい具合でした。麺がもうちょい太くて、油ももうちょい浮いていたら、
どこかの田舎町で名店になっていたかもしれない。
でもこういう定食屋のラーメンは、このくらいがちょうどいい。



結論 この店のウリはしょうが焼き定食や唐揚げ定食等の定食類だ。



2016年5月2日月曜日午後12時半ごろ くもり 新潟市江南区亀田中島 太和良食堂にて


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