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水野旅館に泊まらずお料理のみ [佐賀名物]

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どこに行っても、やること同じ。




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佐賀県唐津市の水野旅館に来ました。
唐津城が見えます。


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とんさんなます。
柄杓に盛った刺身です。豊臣秀吉由来らしい。


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有田焼の中身はウニ。
佐賀県はいろんな焼き物の宝庫です。


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からすみと大根。


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イセエビのお造り登場。
鶏肉の刺身のエビ味のような。
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イカさしも続きます。
このイカがほどよく甘い。


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湯葉真蒸。


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鮑の酒煮。肝醤油で。


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ミナ貝。新潟でいうところのバイガイ酒蒸しみたいなやつ。
身がすっごく小さく縮こまっています。


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クジラ肉。独特の獣臭さがあります。


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佐賀牛の網焼き。これは後程ごはんと一緒に食べる!


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イカ活き作りのあとの天ぷら。


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イセエビ赤だしと、佐賀棚田米コシヒカリ。
味噌汁も甘い。
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本日のクライマックス。



結論 佐賀県は城もあるし器もいい。魚も肉もある。無いものは無いんじゃないんだろうか。



2015年10月23日金曜日午後7時ごろ はれ 佐賀県唐津市東城内 水野旅館にて



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