So-net無料ブログ作成

野菜たっぷり、ねぎ味噌ラーメン [新潟のラーメンとか]

DSC_8044.jpg
山。






初夏の蒲原平野で外作業。なんて暑いんだ。
しっかり水分摂らないと、足が攣ったり、熱中症になったりしてしまう。
ついでに塩分も補給せねば。



DSC_8043.jpg
いちのじ食堂で、ねぎ味噌ラーメン。
もやし炒めの上に、辛い油で和えたネギ。
スープは味噌だけど、マー油が浮いていたりして、
しょっぱさはほとんど感じません。油がなければ、結構しょっぱいのかも。


DSC_8045.jpg
終盤でもプリンモチンとした麺。
私はこの手のラーメンはまず野菜をメインに食べ進みます。
野菜で腹がいっぱいになってきて、麺がまだたっぷりある。
そこで脳が「これ、うんめすけ、まだ食えるろ」と指令を出してくる。
もやしはほとんど食べつくした、あとは麺だけを純粋に味わう時間、
それにワクワクしたりして。



結論 山にワクワクし、その山に眠る龍にもワクワクする。



2017年5月15日月曜日午後12時半ごろ はれ時々雨
新潟市西蒲区和納 いちのじ食堂にて


コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

トラックバック 0